Cabernet Franc Reserve 2016
der Vollmundige
Auszeichnungen
Kreis der Besten - Retzer Weinwoche
Lieferzeit
Ö: 3 Werktage,
D und CZ: 5 Werktage
Herkunft
Sandiger Lehmboden in der Riede Hasenecken,
Restzucker
1,0 g/l Rz, 4,9 g/l Sre
Säure
Offene Maischegärung im Bottich, kleines Holzfass
Speisenbegleitung
Rinderhüftsteak mit überbackenen Kürbisspätzle und Rotweinzwiebel
Anmerkung des Winzers
"…offen für Neues! "
schön würzig mit ausgeprägtem Kaffeeduft, schwarze Johannisbeeren und reifer Holler, kräftige Tannine und gutes Potenzial.
Kräftige Rotweine zu kräftigen Speisen- klingt simpel und führt zu vollmundigen Geschmackserlebnissen!
kleiner Tipp: unsere Rotwein-Reserven sollte man ein paar Stunden vorher öffnen oder belüften, damit sich das volle Aromaspektrum entfalten kann.