Grüner Veltliner Reserve 2016
der Vollmundige
Lieferzeit
Ö: 3 Werktage,
D und CZ: 5 Werktage
Herkunft
Lehmiger Sandboden, der sich gut erwärmt
Restzucker
2,0 g/l Rz, 5,5 g/l Sre
Säure
Maischestandzeit, Stahltank und Holzfass, Feinhefelagerung mit mehrmaligem Aufrühren
Speisenbegleitung
Gerichte mit intensiver Würze und kräftigen Saucen
Trinkreife
ab sofort und die nächsten 10 Jahre
Anmerkung des Winzers
"… zeigt Entwicklungs- und Lagerpotential"
gelbe Fruchtnoten wie reifer Golden Delicious, feine Zitruszesten und einladende Würze, sehr saftig, etwas Apfelkompott, hohes Reifepotential, entfaltet am besten sich nach einigen Minuten im Glas.
Am besten passen hier Gerichte, die genauso sind wie der Wein- nämlich kräftig und würzig!
Was könnte das zum Beispiel sein? --> gebratener Zander in Paprikasauce, Grillhuhn, Käsespätzle, ...